Nestlé khánh thành nhà máy sử dụng nước hiệu quả tại Mê-hi-cô

Ngày 04 Tháng Mười Một , năm 2014
Ngày 22 tháng 10 năm 2014 – Nestlé đã khánh thành nhà máy sử dụng nước hiệu quả trên thế giới tại Mê-hi-cô, trong một động thái mà công ty dự định sẽ nhân rộng tại các nhà máy Nestlé khác trên toàn cầu.

Nằm tại tỉnh Jalisco vốn đang đối mặt với tình trạng thiếu nước ở miền trung Mê-hi-cô, nhà máy sản xuất các sản phẩm từ sữa Cero Agua của Nestlé sẽ hướng đến trở thành một nhà máy không gây lãng phí nước thông qua những quy trình mới giúp mang lại hiệu quả đáng kể.

Nhà máy sẽ sử dụng hầu hết lượng nước đã được tái sử dụng từ quá trình vận hành mỗi ngày.

“Nguồn tài nguyên mong manh”

Nguồn nước tiết kiệm được tại nhà máy tương đương với lượng nước dùng để đổ đầy một bể bơi Olympic, hoặc lượng nước tiêu thụ trung bình mỗi ngày của 6.400 người ở Mê-hi-cô.

Trong hơn 60 năm qua, tổng lượng nước sử dụng của một người Mê-hi-cô đã sụt giảm trầm trọng do sự phát triển dân số.

Vì vậy, tiết kiệm nguồn nước ngầm trở nên quan trọng cho dân cư địa phương tiếp tục sống sung túc.

Tổng Giám đốc Tập đoàn Nestlé Paul Bulcke phát biểu: “Ở Mê-hi-cô và trên khắp thế giới, nước là nguồn tài nguyên mong manh nhưng rất cần cho sự sống.”

“Do sự liên quan của nước vào quá trình sản xuất thực phẩm và vai trò trong việc bảo tồn sự sống, Tập đoàn Nestlé trên toàn cầu sẽ tiếp tục theo đuổi các sáng kiến nhằm đóng góp cho việc duy trì và sự tiếp cận tài nguyên thiên nhiên.”

Tái sử dụng nước

Nhà máy sản xuất các sản phẩm từ sữa Cero Agua dùng sữa bò tươi thường chứa khoảng 88% nước, đốt nóng ở áp suất thấp để loại bỏ lượng nước bên trong sữa.

Hơi nước từ quá trình đó sẽ ngưng tụ và được sử dụng để làm sạch chính các máy làm bay hơi.

Một khi nước chảy ra từ các máy này, chúng sẽ được thu gom lại lần nữa, tinh lọc và tái sử dụng cho lần hai.

Sau đó nước có thể sử dụng để tưới cây hoặc lau rửa.

Tái sử dụng nước từ sữa theo cách này giúp loại bỏ nhu cầu khai thác nước ngầm để sản xuất.

Lượng nước ngầm mà nhà máy sản xuất sản phẩm từ sữa Cero Agua tiết kiệm mỗi ngày vào khoảng 1,6 triệu lít, sẽ tương đương khoảng 15% tổng lượng nước dùng trong các nhà máy, phân xưởng sản xuất và văn phòng của Nestlé tại Mê-hi-cô mỗi năm.

Cắt giảm lượng nước sử dụng của Nestlé

Tổng Giám đốc Nestlé Mê-hi-cô Marcelo Melchior nói: “Tiết kiệm nước là một phần trong nỗ lực của Nestlé nhằm đẩy mạnh “bảo tồn, xử lý, tái chế và sử dụng nước hiệu quả trong quá trình vận hành của chúng ta và giữa nông dân, nhà cung cấp và các đối tác khác trong chuỗi cung ứng của chúng ta.”

Dự án Cero Agua chỉ là một trong số những sáng kiến tiết kiệm nước của công ty được ứng dụng tại các nhà máy của Nestlé trên toàn thế giới trong những năm gần đây.

Điều này cho phép Nestlé giảm tổng lượng nước thải trong điều kiện tuyệt đối gần bằng một phần ba toàn cầu trong hơn 10 năm qua, trong khi sản xuất vẫn tăng; nước sử dụng trên mỗi tấn sản phẩm đã giảm một nửa.

Trên toàn thế giới, Nestlé nhắm đến mục tiêu tiếp tục giảm 40% lượng nước thải trên mỗi tấn sản phẩm vào năm 2015 so với năm 2005.

Trong năm 2013, Nestlé đã xuất bản Cam Kết về Quản Lý Nước nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiếp cận và bảo tồn nguồn nước.

Những cam kết W.A.T.E.R này bao gồm:

  • Hợp tác để đạt được sử dụng nước hiệu quả trong toàn bộ quá trình vận hành.
  • Bảo vệ cho các chính sách và quản lý nước hiệu quả.
  • Xử lý hiệu quả nguồn nước thải.
  • Gắn kết với nhà cung cấp, đặc biệt là trong nông nghiệp.
  • Nâng cao nhận thức về tiếp cận và bảo tồn nguồn nước.
Nestlé và các số liệu về việc quản lý nước:

  • Nestlé hiện có hơn 170 dự án tiết kiệm nước trong các nhà máy của mình, tiết kiệm 3,6 triệu m3.
  • 6,7 triệu m3 nước đã được tái chế hoặc tái sử dụng trong các hoạt động vận hành của chúng ta trong năm 2013.
  • Nestlé đã giảm 33,3% lượng nước thải trên mỗi tấn sản phẩm kể từ năm 2005.
Media enquiries

Tel: +41 21 924 2200
Email: Nestlé Corporate Media Relations


Related links


Nestlé Creating Shared Value: Water
Water Challenge – a blog by Nestlé Chairman Peter Brabeck-Letmathe
The Nestlé Policy on Environmental Sustainability (pdf, 3Mb)
Nestlé Commitment on Water Stewardship (pdf, 1.44Mb) 

Related stories 

Nestlé factory reduces water use by almost two thirds
http://www.nestle.com/media/newsandfeatures/la-penilla
Nestlé steps up European production with investment in Spain
Nestlé builds state-of-the-art factory in Buxton, United Kingdom
Nestlé USA pizza division reduces water usage

Right-hand column

Please add Mexico video saved in N drive folder
WATCH: How the factory operate without a single drop of groundwater

WATCH: What are we doing about water?
http://www.youtube.com/watch?v=gw94T2GyI1I